Cabinet Froid
À quoi sert-il?
Ce cabinet sert à placer deux caisses de lait standard tout en conservant la température des aliments à 4 °C même si la porte reste ouverte.
Caractéristiques
- L’espace intérieur est prévu pour accueillir deux caisses de lait (330mm x 330mm x 280mm) avec une capacité de 96 berlingots.
- Ouverture des portes du haut vers le bas, pour obtenir une meilleure cadence sans obstacle.
- La température des aliments est maintenue à 4°C par des jets d’air pulsé de l’arrière vers l’avant du caisson. Cette configuration permet de maintenir la température des aliments lorsque la porte du cabinet reste ouverte.
- L’accès aux denrées est ergonomique et coïncide à l’espace de 85 cm de la ligne d’assemblage déjà occupé par une station. Ainsi, les déplacements et le temps d’assemblage des repas sont optimisés.
- Les deux caisses de lait requises entrent et sortent du cabinet par la porte avant en dehors de la période d’assemblage des repas. Il est nécessaire d’ouvrir la porte complètement pour entrer et sortir les caisses.
- Le cabinet s’attache à d’autres cabinets ou stations pour stabiliser et sécuriser l’ensemble. Une distance de 15 cm est requise entre deux cabinets.
- Le groupe frigorifique est situé sous le caisson de refroidissement.
Caractéristiques techniques
Dimensions
945 × 870 × 495 mm
Poids
90 kg
Matériau
Acier inoxydable 304 fini #4 et PVC
Others specifications
Additional technical details
Capacité
2 caisses de lait en plastique rigide de 330 mm × 330 mm × 280 mm (96 berlingots)
Groupe frigorifique
850 W, 120 V – 1 phase – 60 Hz, fusible 15 A, réfrigérant R513A
Cordon d’alimentation
Certifié CSA, étanche, 3 m de long depuis le dessous de l’appareil
Prise de courant
15 A – 120 V (confirmer avec Regethermic)
Température
Maintient les aliments entre 2 °C et 4 °C durant l’assemblage des repas
Train de roulement
Roues de 125 mm : deux pivotantes avec freins et deux fixes, toutes non marquantes ; quatre pieds inox réglables
Certification
ETL